Bio-Siegel gegen Verbrauchertäuschung

Viele Verbraucher sind bereit, für sichere Herkunft und Qualität etwas mehr zu zahlen und suchen nach glaubwürdigen Quellen. Doch das ist gar nicht so einfach. Es existieren zwar Unmengen von Qualitätssiegeln, die meisten sind aber ohne ökologische Aussagekraft. Oftmals beziehen sie sich nur auf die Beschaffenheit und die hygienische Verarbeitung des Fleisches. Doch auch bei den echten Ökosiegeln blickt kaum Jemand durch, da es sehr viele gibt. Einen Ausweg bietet nun das Bio-Siegel vom Bundesministerium für Verbraucherschutz. Dieses zertifiziert zwar nicht so konsequent wie viele Ökoverbände, nach der EG-Ökoverordnung, dafür kann es von allen benutzt werden, die die Kriterien erfüllen. Dadurch wird das Siegel zum verlässlichen Wegweiser für die Verbraucher.


Empfehlenswert:

-	Besonders empfehlenswert ist Ökofleisch. Die Kriterien für artgerechte Tierhaltung und Ökologie sind streng und werden sehr gut und unabhängig kontrolliert. Ökofleisch wird z. B. angeboten von Demeter, Bioland oder Biopark
-	Empfehlenswert ist auch NEULAND-Fleisch, das besonderen Wert auf artgerechte Tierhaltung legt.

Weniger empfehlenswert:

-	Fleisch aus der Region ohne unabhängige Kontrolle kann auch empfehlenswert sein da lange Tiertransporte entfallen und Sie außerdem Ihren Metzger fragen können, wie die Tiere gehalten werden. Ein Sonntagsausflug zum Bauern, von dem man sein Fleisch bezieht, gibt Ihnen einen persönlichen Eindruck.

Nicht empfehlenwert:

-	Werbeaussagen wie „deutsches Qualitätsfleisch“ oder „aus kontrollierter Aufzucht“ belegen weder die Herkunft noch die Art der Tierhaltung. Solche Siegel werden zudem nicht unabhängig Kontrolliert.