Regionalverband

Äpfel - gesund, aber für manche allergieauslösend

An apple an day keeps the doctor away, lautet ein englisches Sprichwort - der Apfel im Haus erspart den Medizinmann lautet die etwas freie Übersetzung.

Heute ist mindestens ansatzweise bekannt, worin die gesundheitsfördernde Wirkung von Äpfeln besteht: Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthalten sie Substanzen, die das Immunsystem stärken.

Es gibt jedoch auch gar nicht so wenige Menschen, bei denen Äpfel Allergien auslösen können. Dabei ist Apfel nicht gleich Apfel - Wer keinen Golden Delicious verträgt, kommt vielleicht mit Goldparmänen gut zurecht. Häufig sind es alte Sorten, die für Allergiker besser geeignet sind.

Der BUND-Ortsverband Lemgo hat eine Liste von Apfelsorten ins Netz gestellt, die von Allergikern als verträglich bzw. unverträglich gemeldet worden sind. Hier ist sie als pdf-Datei zum herunterladen:


Download     Apfelsorten für Allergiker

Traditionelle Sorten sind oft besser verträglich: Der säuerliche und aromatischer Berlepsch wurde 10 mal als verträglich und nur einmal als unverträglich gemeldet, der als Kuchenapfel beliebte Rote Boskooop 6 mal als verträglich und kein einziges Mal als unverträglich, und die Goldparmäne kommt bei nur einer unverträglich-Meldung sogar auf 12 verträglich-Meldungen. Bekannte Plantagen- und Supermarktsorten wie Golden Delicious - 8 mal unverträglich - und Granny Smith - 6 mal unverträglich - schneiden ohne "verträglich"-Meldungen am schlechtesten ab, Jonagold, Elstar und Braeburn kommen nicht viel besser weg. Das gilt jedoch nicht durchgehend: Gegenbespiele sind die relativ neue Schnapsbrenner-Sorte Alkmene - 12 mal verträglich, nur einmal unverträglich - und die Cox-Orang-Renette - Urahn vieler moderner Plantagensorten, aber selbst eine Traditionssorte - mit 2 verträglich- und 5 unverträglich-Meldungen.

Weitere Informationen gibt es auf den Seiten des BUND OV Lemgo


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