Pflanzung einer Kornelkirsche

Pflanzung Kornelkirsche Da unsere große Hainbuche im Kräutergarten eingegangen war, haben wir uns nach Beratung durch den Naturschutzbeauftragten Herr Werner Schempp, dazu entschlossen sie durch eine als Baum gezogenen Kornelkirsche zu ersetzen. Ende März wurde die Kornelkirsche gepflanzt und wir hoffen, daß sie sich in unserm Kräutergarten wohlfühlt und gut anwächst.
Im Kurpark finden sich einige Kornelkirschen-Sträucher. Auch in der den Kräutergarten nach oben abschließenden Hecke, sind einige dieser Sträucher zu finden. Im Frühling fallen sie mit ihren gelben Blüten auf und im Spätsommer sieht man die roten überreifen Früchte oft auf dem Boden liegen.


Kornelkirsche, Herlitze (Cornus mas):
Kornelkirsche Früchte Kornelkirsche Blüten
Durch die gelben, vor den Blättern erscheinenden Blütenstände auffälliger und häufiger Frühblüher unserer Anlagen. Seltener auch wild, vor allem in Süddeutschland. Das Holz wird noch mehr geschätzt als das des Hartriegels. Darauf dürfte sich der Artname "mas" im Sinne von "besonders hart" beziehen. Die Schößlinge lieferten die Studentenstöcke ("Ziegenhainer", benannt nach einem Dorf nahe Jena). Im Altertum besonders füf Wurfspieße beliebt. Die wie Kirschen aussehenden (Name!) Früchte sind im vollreifen Zustand (nach dem Frost) wohlschmeckend (süßsauer) und können für Marmelade oder, in Zucker und Essig eingelegt, als Beilage verwendet werden. Junge Früchte in Essig gelegt schmecken ähnlich wie Oliven. Die nach Vanille duftenden Kerne wurden früher geröstet als Kaffee-Ersatz verwendet.

(aus R. Düll, H. Kutzelnigg "Botanisch-ökologisches Exkursionstaschenbuch")